银耳多糖

银耳又叫白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌。其形状似鸡冠或花瓣，白色半透明，干燥后淡黄色或黄色，银耳主产于我国南方高山林地。直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及多糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。 

【本产品特点】 银耳多糖，精选银耳子实体或菌丝粉为原料，采用水提或水提醇沉工艺, 超声波全程低温萃取干燥，保持原有活性，溶解性好，易吸收。

【主要成分】多糖，蛋白质，氨基酸等。   

【适用范围】或食品行业

【性状】浅黄色粉末

【多糖含量】多糖含量≥30%，（注：多糖含量可按要求定做）

【重金属指标】铅＜2.0mg/kg     砷＜1.0mg/kg    汞＜0.5mg/kg

【灰分】≤8%     

【水分】≤9%   

【六六六】＜0.2mg/kg   

【滴滴涕】＜0.2mg/kg

【规格】2公斤/袋或25公斤/桶