金针菇多糖

金针菇又名冬菇、益智菇,子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束生长，肉质柔软有弹性。菌盖球形或呈扁半球形，直径1.5-7厘米不等。幼时球形，逐渐平展，过分成熟时，边缘皱折，向上翻卷。菌盖表面有胶质薄皮，湿时有粘性，色纯白、黄白相间或黄褐色不等，的金针菇则是黄褐色。菌肉白色，中央厚、边缘薄，菌褶白色或带奶油色，稍密，不等长。菌柄硬，长5-20厘米不等长，直径2-8毫米，等粗或上面稍细，柄上端呈白色或淡黄色，基部暗褐色(黄色品种)。初期菌柄内部有髓心，后期变中空。金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。

 【本产品特点】金针菇多糖， 精选金针菇子实体或菌丝粉为原料，采用水提或水提醇沉工艺，超声波全程低温萃取干燥，保持原有活性，溶解性好，易吸收。

【主要成分】多糖,蛋白质，氨基酸,食物纤维。                  

【适用范围】或食品行业

【性状】棕褐色粉末

【多糖含量】多糖含量≥30%，（注：多糖含量可按要求定做） 

【灰分】≤8%   

【水分】≤9%   

【六六六】＜0.2mg/kg    

【滴滴涕】＜0.2mg/kg

【重金属指标】铅＜2.0mg/kg    砷＜1.0mg/kg    汞＜0.5mg/kg

【规格】2公斤/袋或25公斤/桶